Smoothies con agua de mar

El término smoothie es el anglicismo que se ha instaurado en nuestra lengua para referirse a los clásicos batidos de frutas. Es sin duda una rica forma de disfrutar con los alimentos y experimentar con nuevos sabores, además de refrescarnos y aportarnos vitaminas y otros nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Y lo mejor de todo es que los smoothies son realmente sencillos de preparar: cualquiera puede hacerlos en su casa, y en internet encontramos fácilmente miles de recetas que se antojan deliciosas. Nosotros hemos seleccionado las mejores y adaptado su receta para incluir agua de mar, duplicando los beneficios que tendrán para nuestro organismo y convirtiéndolos en toda una experiencia mediterránea. ¿Preparado para saborear los mejores batidos de frutas? Continuar leyendo “Smoothies con agua de mar”

Recetas de Halloween con Agua de Mar

La noche de las Brujas está a punto de llegar, por eso para este 31 de octubre te traemos las mejores recetas de Halloween con agua de mar.

Halloween es una celebración relacionada con disfraces, maquillaje, fiesta, dulces, niños, travesuras…Y por supuesto, una celebración en la que no pueden faltar las películas de terror, contar historias de miedo o salir por las calles a pedir caramelos de puerta en puerta al son del  famoso “Trick or Treat” (Truco o Trato). Continuar leyendo “Recetas de Halloween con Agua de Mar”

Agua de Mar isotónica: recetas de bebidas para el ejercicio y el gimnasio

La mejor bebida isotónica para tu cuerpo es muy fácil de elaborar, tanto que la puedes preparar por ti mismo en casa, y ten por seguro que sus beneficios no tienen nada que envidiar a los que los que te proporciona cualquier otra bebida comercial producida por grandes marcas: estamos hablando del agua de mar isotónica. ¿Por qué es la más saludable? Porque se hace con algo tan natural como el agua de mar, en el que surge la vida y en el que encontramos una enorme variedad de sales y nutrientes. En este artículo descubrirás cómo utilizar el agua de mar isotónica para hidratarte y reponerte durante y posteriormente al ejercicio. Continuar leyendo “Agua de Mar isotónica: recetas de bebidas para el ejercicio y el gimnasio”

Joaquín Baeza Rufete, un chef enamorado del agua de mar

El martes 13 de septiembre, el chef Joaquín Baeza Rufete impartió el curso de cocina “Introducción e ideas: el agua de mar aplicada a las salmueras y los salazones” en la prestigiosa Escuela de Cocina GASMA (Gastronomy and Culinary Management Campus), al que acudió nuestro chef mediterráneo, Vicente Senabre, y en el que habla de los beneficios de cocinar con agua de mar. Continuar leyendo “Joaquín Baeza Rufete, un chef enamorado del agua de mar”

Vicente Senabre se pone al frente de los fogones de Mediterranea

¿Pensabas que lo habías visto todo en el mundo del blogging culinario? Si es así, quizá te interese seguir leyendo estas líneas para darte cuenta de cuan equivocado estabas y de lo mucho que te queda por descubrir. Por ello te presentamos Al Agua Platos, el blog de Vicente Senabre, el chef mediterráneo, que compartirá contigo las excelencias de cocinar con Mediterranea Agua de Mar. ¿Te atreves? Continuar leyendo “Vicente Senabre se pone al frente de los fogones de Mediterranea”

Huevos rellenos con bacon y nueces confitadas

Ingredientes

– 12 huevos grandes
– 4 cucharadas soperas de mayonesa
– 2 cucharaditas de mostaza
– 1 chorrito de vinagre blanco
– 1 chupito de Agua de Mar
– Pimienta negra molida
– 2 lonchas de bacon
– 3-4 nueces confitadas
– Un poco de eneldo para decorar

Preparación

Colocamos los huevos en una olla mediana y cubrimos con agua fría. Llevamos a ebullición a fuego moderado, luego hervir durante 7 minutos. Retiramos los huevos del fuego, los escurrimos y aclaramos con agua fría. Retiramos la cáscara de todos los huevos y nos desechamos de ella. Una vez tenemos los huevos limpios, cortamos por la mitad a lo largo.
Retiramos con cuidado las yemas de huevo y las colocamos en un bol. Guardamos el resto del huevo para luego. Machacamos las yemas de huevo con mayonesa, mostaza, vinagre y añadimos un chupito de Agua de Mar, pimienta y, si queremos, un poco de salsa Tabasco.
Incluimos esta mezcla al resto de las claras de cada huevo y colocamos encima el bacon y las nueces confitadas, tal y como aparece en la foto. Preparamos un colchón de eneldo y servimos en mesa.

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