Paella de marisco

Plato tradicional de la cocina mediterránea, referente de España en el extranjero y manjar para los paladares más exigentes. La paella se ha convertido por méritos propios en una exquisitez culinaria y ahora también podéis probar a añadirle un toque de Mediterranea Agua de Mar para resaltar el sabor del arroz con el marisco.

Luis Serra Majem, promueve el reconocimiento de la dieta mediterránea como Patrimonio de la Humanidad

El distinguido catedrático de Salud Pública y Medicina Preventiva en la Facultad de Ciencias de la Salud de la ULPGC y científico nutricionista de prestigio internacional, Luis Serra Majem promueve, desde la Sociedad Española de Nutrición, una alimentación sana y defensa la dieta mediterránea en Europa y en Estados Unidos. Luís Serra, también apuesta por la gran influencia positiva de una comida equilibrada en el sistema público sanitario como medio de prevención de enfermedades cardiovasculares, entre otros males. Desde 1996, es Presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, la cual avala y reconoce el agua de mar de “Mediterranea Agua de Mar” como alimento imprescindible para una correcta alimentación rica en nutrientes además de conservar las características organolépticas del pescado y el marisco, preservando toda su esencia.

Entre sus logros más recientes, el prestigioso nutricionista ha conseguido que la dieta mediterránea sea reconocida como Patrimonio de la Humanidad de la Unesco y en 2005, creó la ONG  Nutrición sin Fronteras, fundó la revista española de Nutrición Comunitaria además de publicar el libro “Nutrición y Salud Pública”. Respecto a sus líneas de investigación, abarcan la epidemiología de la obesidad y el síndrome metabólico, la evaluación del consumo de alimentos y la adecuación nutricional en las poblaciones.