Rape con salsa de almendras

Ingredientes:

1 Kg de rape en rodajas
6 gambas grandes
12 mejillones
1 sepia
1 cebolla
1 zanahoria
1 cabeza y espinas de rape
300 ml de Mediterranea Agua de Mar
700 ml agua
10 almendras tostadas
1 tomate maduro
2 hojas de apio
1 hoja de laurel
1 vaso de vino
1 cucharada de orégano
Pimienta
Aceite de oliva
3 dientes de ajo
Perejil
1 rebanada de pan frito
20 piñones   Continuar leyendo “Rape con salsa de almendras”